寒富苹果，果实短圆柱型，平均单果重250克，单果重515克，果肉淡黄色，酸甜可口、芳香扑鼻，可溶性固型物含量15.2%，pH值为3.6，糖酸比值为36.8，富含糖、酸、果胶、钙、铁、磷以及多种维生素，耐贮性强，超过国光和富士，在一般土窖内贮藏8个月不皱皮、不变质。寒富苹果是沈阳农业大学于1978年以抗寒性强而果实品质差的东光为母本与果实品质极上而抗寒性差的富士为父本进行杂交，选育出的抗寒、丰产、果实品质优、短枝性状明显的优良苹果品种。形态小乔木，树势紧凑。枝条节尖短，短枝性状明显。花浅粉色，花期5月。果短圆锥形，呈鲜红色，肉质酥脆，汁多味浓，有香气。

寒富苹果形态特征

果实短圆柱形，端正，属大果型，平均 单果 重250克，510克。纵径7.56厘米，横径8.84厘米。果型指数为0.855。底色黄绿，彩色片状鲜红，着色。果皮蜡质层中厚，少果粉，光亮，果点小、少、无晕圈，木栓点突起。果梗短，粗；梗洼狭、深，萼洼狭而深。果心小。 果肉 淡黄色，肉质酥脆，多汁，酸甜味浓有香气，品质上，含可溶性固形物15.2%，全糖12.01%， 可滴定酸 0.34%，每百克果肉 维生素C 含量8.1毫克。耐贮性极强，在一般土窖内贮藏8个月，不皱皮，不变质。

建园

(1)选地虽然寒富苹果抗性强，适应范围广，但为了实现植株生长发育健壮，早结果，丰产稳产，建园时应选地势高燥，土质疏松、肥沃的沙质土到轻黏壤土，土层厚度宜在40厘米以上。

(2)整地丘陵地修筑复式梯田，梯田内侧修筑竹节沟，利用自然降水。按照株行距挖定植穴或沟，定植穴规格为80厘米见方，定植沟规格为宽、深各80厘米。穴或沟底铺20厘米厚作物秸秆或杂草，表土混腐熟的土杂肥回填，土杂肥用量为每亩3-5立方米。降水较多的地区或平、肥地，采取起大垄栽培，垄高40厘米左右。