做馄饨时用到的面皮和饺子皮不一样，馄饨皮很薄，几乎成透明状，馄饨的味道好不好，调馅很重要，很用都是用肉馅和葱调拌。

馄饨皮可以用手擀，也有卖现成的馄饨皮，不过自己动手做的吃的更放心，当然也可以用馄饨皮机制作，比起手擀馄饨皮速度要快很多。肉要剁成肉泥，再加适量的水，然后搅拌均匀，再加入调料搅拌均匀。

有些人会担心包不好下到锅里会散，所以在包小馄饨时使劲捏，下到锅里成反到成死面了。

煮馄饨时水刚开就下锅，再一次开时就关火，因为馄饨的皮很薄，里面的馅也不多，很容易就煮熟。

仿手工饺子皮机主要特点：

1、一次成型，自动送皮，自动回皮，节省劳动力，节约时间，生产速度快，操作简单简单。

2、生产出来饺子皮或包子皮中间厚两边薄，适用于各种规格饺子皮或包子皮，薄厚大小可调

3、采用多辊一次压成型原理。做出来饺子皮大小薄厚均匀一致，是成品饺子质量有了

4、这款机器除了可以做饺子皮以外，还可以做混沌皮，包子机等，适用范围比较广

全自动饺子皮机外壳采用不锈钢与材料制成，防止生锈，食品安全卫生。

饺子皮机 包子皮机 馄饨皮机 烧麦皮机采用数字变频控制。

生产出的饺子皮、包子皮、馄饨皮、烧麦皮大小均匀一致，不出现忽大忽小现象。

自动供料、自动供粉（全自动一次成型）中厚边薄无废料。制作饺子皮机器工作量大、生产效率高、节省人工、降低劳动力。制作饺子皮机器只需要把揉好的面团切条放入料斗内，即可一次成型 无废料。